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梅酒

Category - 日記

収穫した梅がようやくお酒として漬け込み開始しました。
 
今年初めてウイスキー梅酒を仕込みます。
楽しみだなー
 
おすすめは去年も漬けたラム梅酒。
たまらん美味しさだったので、今年は量を増やして瓶二つ分
 
残りはホワイトリカーと、白岳しろでそれぞれ漬け込み開始。
白岳しろで漬ける場合は、砂糖少なめに。ホワイトリカーなら少し多目にしてます。
 
梅酒作りも7年目ぐらいになるかな
今年はどんな味になるか楽しみ
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